Hrachová polévka se slaninou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Hrách propláchneme a necháme přes noc namočený. Druhý den ho uvaříme doměkka. Cibuli oloupeme a rozkrájíme nadrobno, slaninu nakrájíme na kostičky a společně opečeme na oleji dozlatova. Hrachový základ necháme mírně vychladnout a rozmixujeme ho. Pak ho znovu zahřejeme, přidáme cibulku se slaninou, prolisovaný česnek a případně vodu, aby polévka byla krémová. Dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Z chleba můžeme vykrájet tvořítkem hvězdičky a opečeme je na oleji. Polévku jimi zdobíme těsně před podáváním.