Sýr tofu na zelenině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Sýr tofu nakrájíme na nudličky, poklademe sójovou omáčkou, posypeme škrobovou moučkou, osolíme, okořeníme a necháme ležet asi hodinu. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na části oleje, přidáme očištěnou, na tenké nudličky nakrájenou papriku, umytou brokolici a květák rozebraný na růžičky, osolíme, promícháme, podlijeme trochou vody a dusíme do poloměkka. Rajčata nakrájíme na měsíčky a přidáme k zelenině. Něhem dušení promícháváme a podle potřeby podléváme vodou. Směs dochutíme solí a kmínem. Na zbylém oleji orestujeme připravený sýr tofu a smícháme ho se zeleninou. Podáváme posypané nadrobno nasekanou petrželovou natí.