Sýrové banánky z odpalovaného těsta

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vodu, sůl a máslo dáme vařit. Do vroucího vsypeme mouku a mícháme tak dlouho, až se těsto nechytá na vařečku. Mícháme do vychladnutí. Do prochladlého vmícháme postupně vejce. Těstem naplníme cukrářský sáček a ozdobnou trubičkou nastříkáme na plech krátké banánky. Před pečením je potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme ve středně teplé troubě. Zchladlé banánky podélce rozřízneme a naplníme pěnou, kterou jsme si připravili z utřeného žervé a rokfóru, dle potřeby rozředíme smetanou.