Trubičky

PŘÍPRAVA POKRMU:

V hrnku rozmícháme žloutky, mléko a ocet. Smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme těsto, které necháme přes noc odpočinout v lednici. <br /> Druhý den na vále vyválíme plát a nakrájíme rádýlkem na proužky, které motáme na trubičky. Potřeme rozkvedlaným vejcem a pečeme na plechu vypláchnutém studenou vodou na 250°C (než trubičky krásně zezlátnou). Hotové plníme sněhem z bílků. <br /> Bílkový sníh: <br /> V páře šleháme 4 bílky a 280 g cukru krupice tak dlouho, dokud směs nezhoustne. <br /> <br />