Tyrolské nudle se zelím

PŘÍPRAVA POKRMU:

Zelí nakrájíme na jemné nudličky, opereme, necháme dobře okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme je na kostičky.<br /> Sádlo rozehřejeme (nejlépe v litinovém hrnci), cibuli na sádle osmahneme. Se zelím přidáme k cibulce sůl, pepř. Zelí necháme za stálého míchání mírně zhnědnout (asi 25 minut).<br /> Osolenou vodu přivedeme k varu, přisypeme nudle a za občasného míchání vaříme asi 10 minut. Nudle scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat.<br /> Oloupeme česnekový salám, podélně rozpůlíme, nakrájíme na plátky,spolu s nudlemi zamícháme do zelí. Za stálého míchání prohřejeme. Dochutíme solí a pepřem.<br />