Nacházíte se: Úvod / Vánoční cukroví
Vánoční věnec
SUROVINY:
- těsto:
- 150g másla
- 50g cukru
- 4 žloutky
- 25g droždí
- 200ml mléka
- 500g hladké mouky
- sůl
- 1 vejce na potření
- náplň:
- 200g cukru
- 400g nasekaných vlašských ořechů
- 10g strouhané čokolády
- 150g rozinek namočených v rumu
- 50g nasekaných datlí
- 2 lžíce meruňkové marmelády
- 1 nastrouhané jablko
- 50ml mléka
![Vánoční věnec](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Všechny suroviny pro náplň důkladně promícháme a dáme na 1 hodinu odpočinout. Máslo utřeme s cukrem do pěny a za stálého míchání postupně přidáváme žloutky. Potom přilijeme droždí, které jsme nechali v trošce vlažného mléka nakynout. Přisypáváme mouku s trochou soli a vypracujeme tužší těsto, které necháme asi 30 minut nakynout. Z těsta rozválíme 2 placky, velké asi 40x25 cm. Každou potřeme silnější vrstvou nádivky a stočíme do rolády. Obě pak stočíme do copu a z něj vytvoříme věnec. Přendáme na pečícím papírem vyložený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a na několika místech propíchneme vidličkou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě do zlatavě hnědé barvy. Po zchládnutí můžeme ozdobit barevnou stuhou, položit na kulatý tác a doprostřed zapálit svíčku.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1959x | Přidáno 18.11.2010 | Tisk