Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Vepřové maso s cibulí
SUROVINY:
- 350 g krkovičky
- 2 lžíce sojové omáčky
- 3 lžíce šery
- 2 jemně nakrájené str. česneku
- na špičku nože mletého zázvoru
- 1 lžíce škrobové moučky
- 170 g kečupu
- 4 lžíce anasové šťávy
- 1-2 lžíce sladké omáčky chilli
- 2 lžíce nakrájeného anansu (kompot)
- 3 svazky zelených cibulek
- 30 g mandlových hoblinek
- 2 lžíce oleje
![Vepřové maso s cibulí](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Krkovičku opláchneme pod studenou tekoucí vodou, osušíme a nakrájíme na kostičky. Sojovou omáčku, šery, česnek, zázvor a škrobovou moučku smícháme a zamícháme do masa. Kečup, ananasovou šťávu a chilli omáčku promícháme. Ananas necháme okapat, nasekáme na drobno, zamícháme do kečupové omáčky. Cibulky očistíme, odřízneme špičky natí, cibulky oloupeme, opereme a nakrájíme na plátky.
Mandlové hoblinky opražíme na pánvi bez tuku do zlatova, dáme stranou. Olej rozdělíme do dvou pánví, rozehřejeme, maso vyjmeme z marinády, necháme okapat, za stálého míchání asi 2 minuty opékáme. Na druhé pánvi opečeme za stálého míchání cibulku, odstavíme z ohně, osolíme, kečupovou omáčkou zalijeme maso, necháme přejít var a sejmeme z ohně. Přimícháme cibulku a pokrm posypeme opraženými mandlemi. Ihned podáváme.
Doba tepelné úpravy: 3 minuty
Příloha: Rýže
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 4586x | Přidáno 30.08.2009 | Tisk