Vepřové řízky nadívané párky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Naklepané maso trochu osolíme, opepříme, do každého zavineme umytý párek a převážeme bílou nití. Na sádle nebo na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, vložíme připravené závitky, ze všech stran je opečeme a za občasného podlévání horkou vodou a vínem dusíme doměkka. Dušené závitky vyjmeme a zbavíme nití. Šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a osmahneme. Zlijeme vlažnou vodou, zbylým vínem a vaříme asi 10 minut. Závitky necháme v omáčce chvíli prohřát. Podáváme s bramborovou kaší či dušenou rýží a libovolným zeleninovým salátem.