Vídeňská polévka
SUROVINY:
- 1/4 kg kapřích vnitřností
- 100g vepřového mozečku
- 50g petržele
- 50g celeru
- 50g květáku
- kousek mrkve
- spetka muškátového květu
- 50g másla
- 2 lžíce hladké mouky
- 1,5 l vody
PŘÍPRAVA POKRMU:
V osolené vodě vaříme pokrájenou, předem osmahlou, zeleninu do měkka, přidáme umleté vnitřnosti s mozečkem bez blány a vaříme ještě asi 10 minut. Hotovou polévku okořeníme, osolíme a zapražíme světlou jíškou rozmíchanou v troše studené vody.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1313x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
