Nacházíte se: Úvod / Recepty z telecího
Vídeňský guláš z telecího masa
SUROVINY:
- 500g telecího masa z krku nebo z plecka
- hladká mouka
- 60g tuku
- 150g cibule
- 1 lžička sladké papriky
- špetka pálivé papriky
- kmín
- tymián
- 1-2 stroužky česneku
- sůl
- 4 rajčata
- šálek kysané smetany
![Vídeňský guláš z telecího masa](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Očištěné maso nakrájíme na kostky, lehce obalíme v mouce a v tuku po všech stranách opečeme. Vedle masa zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Zasypeme paprikou, zamícháme, podlijeme, přidáme kmín, rozemnutý tymián a česnek utřený se solí. Dusíme, a když maso začne měknout, přidáme oloupaná, překrájená rajčata a dodusíme. Podle chuti přisolíme a zalijeme smetanou. Jen krátce povaříme. Podáváme s krupicovými noky.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 8809x | Přidáno 24.01.2011 | Tisk