Zapečený špenát se žampiony

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kostky špenátu nasypeme do mísy a necháme je rozmrznout. Tekutinu slisujeme. Cibuli najemno nakrájíme a necháme ji zesklovatět na rozehřátém másle. Přidáme na půlky nakrájené žampiony, které na cibuli opečeme. Na pánev pak přidáme rozmražený špenát, ochutíme ho solí, pepřem a prolisovaným česnekem a podlijeme smetanou. Dusíme asi 5 minut. Špenátovou směs pak přendáme do zapékací misky, povrch posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 15 minut. Podáváme s opečenými bramborami nebo s kroketami.