Zaragozská kapří polévka
SUROVINY:
- 400g kapřího masa
- 3 kapří hlavy
- 3 cibule
- 2 stroužky česneku
- 50g másla
- 3 hřebíčky
- 3 bobkové listy
- pepř
- petrželka
- sůl
- 1 dcl smetany
- 5 dcl bílého vína
- 1 l vody
PŘÍPRAVA POKRMU:
Na másle osmahneme na drobno usekanou cibuli a utřený česnek, přilijeme bílé víno a vodu, přidáme hlavy, koření, petrželku, sůl a bez pokličky vaříme asi 20 minut. Vývar procedíme a dalších 15 minut vaříme s kousky kapřího masa bez kůže a kostí. Zjemníme smetanou a podáváme s kostičkami na oleji osmahlého chleba.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1178x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
