Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Závin s ořechovo-jablečnou náplní

SUROVINY:

  • 75 dkg hladké mouky
  • 35 dkg másla
  • 6 žloutků
  • 5 dkg medu
  • špetka soli
  • 1,5 dl mléka
  • 2 dkg droždí
  • náplň:
  • 8 dkg medu
  • 12 dkg moučkového cukru
  • 25 dkg mletých vlašských ořechů
  • 5 dkg v rumu namočených rozinek
  • 0,5 dl rumu
  • špetka mleté skořice
  • strouhaná citronová kůra
Závin s ořechovo-jablečnou náplní

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ve vlažném mléce rozpustíme med a droždí. Zaděláme těsto a necháme je v teple asi 15 minut kynout a pak dvě hodiny odležet v chladu. <br /> Těsto rozdělíme na tři díly, každý tence vyválíme a potřeme ho vychladlou ořechovou nádivkou smíchanou s nastrouhanými jablky. Náplně má být dvojnásobek síly těsta. <br /> Svineme do závinů, potřeme žloutkem, propícháme vidličkou a pečeme pomalu v předehřáté troubě.<br />

 

Přečteno 472x | Přidáno 04.07.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii