Bílkové cukroví s kakaem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cukr a kakao spojíme na víle bílky, část cukru si necháme na vyválení. Vypracujeme tuhé těsto rozválíme je na pocukrovaném vále na placku silnou jako tužka. Formičkou vykrajumeme menší tvary, klademe je na pomaštěný plech nebo pečící papír a velmi zvolna pečeme. Nabudou a jsou křehké. V teplejší troubě nabudou rychle, ale pak spadnou, proboří se ztratí formu.