Borůvky v lístkovém župánku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát silný asi 3 mm a vykrojíme z něj 8 koleček. Borůvky nasypeme do misky, přidáme krupicový cukr a rozpuštěné máslo a opatrně promícháme. Do středu každého kolečka dáme hromádku borůvek, okraje těsta zvedneme a nad náplní je důkladně přitiskneme a spojíme k sobě. Koláčky položíme spojem dolů na plech vyložený pečícím papírem, který jsme ještě potřeli máslem. Ve středu každého koláčku prostřihneme nůžkami 3 malé otvory, koláčky potřeme navrchu vodou, posypeme je krystalovým cukrem a upečeme při 200°C dozlatova. Koláčky jsou nejlepší čerstvě upečené. A když si k nim dáme ještě kopeček husté našlehané smetany nebo bílého jogurtu, ani nestačí vychladnout.