Bramborové šišky se strouhankou II

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto rozválímé na silný plát, který rozdělíme na pásy široké asi 3 cm, nakrájíme na malé tyčinky a z nich vyválíme šišky. Šišky uvaříme v osolené vodě, pomocí síta je vyjmeme a necháme okapat. Porce šišek posypeme nasucho opraženou strouhankou a cukrem a přelejeme rozpuštěným máslem. <br />