Bramborový závin slaný

PŘÍPRAVA POKRMU:

Připravíme jej z téhož těsta jako sladký. Na nádivku drobně pokrájíme libovější vařené uzené maso nebo salám. Cibulku zpěníme na sádle, maso na ní opečeme, zasypeme strouhankou a ještě osmažíme. Vyválíme placku, potřeme ji nádivkou, závin svineme a pokračujeme stejně jako při závinu sladkém. Uvařený závin mastíme sádlem, popřípadě osmaženou cibulkou a podáváme se zelím. V létě se salátem. Místo závinu můžeme uvařit knedlíky. Rozválené těsto rozkrájíme na čtverce, na každý dáme nádivku, zabalíme a vaříme podle velikosti 10-15 minut. Podáváme se zelím, v létě se salátem.