Brambory zapečené s uzeným masem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vařené studené brambory pokrájíme na plátky. Skladáme je ve vrstvách do pekáče důkladně vymazaného sádlem a vysypaného strouhankou. Pokládáme je sekaným uzeným masem, popřípadě místo masa salámem. Každou vrstvu brambor pokropíme rozpuštěným sádlem s osmaženou cibulkou, vrch dobře pomastíme a posypeme sýrem. Když se brambory trochu zapekou, zalijeme je mlékem s rozkvedlanými vejci a dopečeme, až zružovejí. Podáváme je se saláty čerstvými nebo naloženými.