Broskvový kompot neloupaný

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nejprve si připravíme nálev; na litr vody 0,5 kg cukru. Vodu přivedeme k varu a rozpustíme v ní příslušné množství cukru. Broskve volíme zralé, plně vybarvené, ale pevné. Omyjeme je, rozpůlíme, vypeckujeme a narovnáme do sklenic řezem dolů. Nálevem je zalijeme tak, aby všechny plody byly potopené. Sklenice uzavřeme a sterilizujeme 20 minut při 85°C.