Citrónová kuřecí prsíčka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuřecí prsa rozpůlíme a obalime je ve směsi ze zázvoru, pepře, bílého vína a solí. Maso zabalíme do potravinové fólie a dáme na 20 minut do chladničky. Vývar smícháme s 1 lžící škrobu, citrónovou šťávou a s cukrem. Zvolna přivedeme k varu a omáčku vaříme za stálého míchání dokud nezhoustne a nezesklovatí. Potom do ní dáme dobře omytý na osminky nakrájený citrón a ještě asi 1 minutu vše povaříme. Masové plátky postupně máčíme v rozšlehaném vejci a z obou stran je smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s fotonovou omáčkou. Jako příloha se hodí rýže.