Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Debrecínské vepřové kotlety

SUROVINY:

  • 4 vepřové kotlety
  • mletý černý pepř
  • 30 g hladké mouky
  • 1 lžíce vepřového sádla
  • 1 menší cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 1/4 lžičky mleté červené papriky
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 pár debrecínek
  • 2 sterilované okurky
  • sůl
Debrecínské vepřové kotlety

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kotlety na okrajích nařízneme, naklepeme, osolíme a po obou stranách obalíme v mouce. Potom na rozpáleném sádle po obou stranách prudce opečeme a dáme na talíř. Ve výpeku osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rozetřený česnek, mletý černý pepř, mletou sladkou papriku a rajský protlak. Přidáme debrecínky nakrájené na tenké nudličky a všechno chvíli dusíme. Vrátíme zpět opečené kotlety, přilijeme tolik horké vody, aby byly zakryté, a dusíme doměkka. Nakonec šťávu podle potřeby dochutíme.

 

Přečteno 19414x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii