Diós és Mákos kolács - maďarský vánoční koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rozpustíme kvasnice ve vlažné kyselé smetaně.<br /> <br /> Přesijeme mouku se solí do mísy a rozdrobíme tam máslo (jako na drobenku). Uděláme doprostřed důlek a nalijeme do něho kvasnice, žloutky a přidáme cukr. Dobře vše promícháme a uhněteme do hladka. Rozdělíme na 2 kousky, vytvoříme z nich koule a přikryté utěrkou je necháme vzejít asi po 1 1/2 hodiny. <br /> Velice tence koule vyválíme a jednu naplníme makovou náplní a druhou ořechovou náplní. Zarolujeme je, přeneseme je na pomaštěný plech a necháme je ještě trochu nakynout (asi 10 min.) Dvakrát je potřeme vajíčkem. Propícháme je vidličkou a upečeme v horké troubě do zlatohněda.<br /> Upečené je necháme vychladnout a ozubeným nožem je diagonálně nakrájíme na tlusté plátky.<br /> <br /> Ořechová náplň:<br /> Z vody a cukru uvaříme sirup a zamícháme dovnitř ořechy a mandle. Sundáme z ohně a přidáme ostatní suroviny.<br /> <br /> Maková náplň:<br /> Stejný postup jako u ořechové.<br /> Původní kuchyní tohoto receptu je Maďarsko<br />