Nacházíte se: Úvod / Recepty z brambor

Indické brambory

SUROVINY:

  • 3 brambory
  • 1/2 květáku
  • 2 stroužky česneku
  • 1 lžíce zázvoru
  • hrst čerstvého špenátu
  • 1 chilli paprička
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička kari
  • 2 lžičky směsi koření garam masala
  • 2 dcl vody
  • olej
  • sůl
Indické brambory

PŘÍPRAVA POKRMU:

Česnek, zázvor a najemno nakrájenou chilli papričku orestujeme na oleji společně s římským kmínem. Přidáme brambory nakrájené na kostky. Po 10 minutách přidáme květák rozdělený na růžičky, osolíme, ochutíme kurkumou a zalijeme horkou vodou. Nakonec přidáme čerstvý špenát a dochutíme kořením garam masala. Vše dusíme asi 5 minut.

 

Přečteno 1947x | Přidáno 19.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii