Jahodové košíčky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Linecké těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, vykrájíme z něj kolečka a vyložíme jimi vymazané formičky na malé košíčky. Rozložíme je na plech, těsto na dně propícháme vidličkou a košíčky upečeme dozlatova při 90°C. Horké košíčky opatrně vyklopíme z formiček a dáme vychladnout. Mražené jahody necháme mírně rozmrznout, slijeme z nich šťávu, kterou necháme stranou a jahody rozmixujeme s cukrem a toppingem. Smetanu vyšleháme se ztužovačem dotuha, smícháme ji s 2/3 jahodové šťávy a rozmixovanými jahodami, naplníme do cukrářského sáčku a nastříkáme do středu vychladlých košíčků. Mezi okrajem košíčků a šlehačkou ponecháme volný prostor, který vyplníme zbylou jahodovou šťávou. Na závěr košíčky ozdobíme čerstvými jahodami a zakryté mikrotenovou folií uložíme na 2 hodiny do chladu.