Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Kapr se sofijskou omáčkou

SUROVINY:

  • 4 porce kapra
  • 100g másla
  • sůl
  • omáčka:
  • 100g cibule
  • 100g rajského protlaku
  • 2 stroužky česneku
  • zelená paprika
  • lžička čerstvé pokrájené bazalky
  • lžíce citrónové šťávy
  • bobkový list
  • špetka pálivé papriky
  • 2 lžíce oleje
  • lžička cukru
  • sůl
Kapr se sofijskou omáčkou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce kapra srovnáme do ohnivzdorné mísy, rozdrobíme na ně máslo, přikryjeme pergamenem a 20 minut pečeme. Měkkou rybu polijeme horkou omáčkou. Omáčka: Na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, zelenou papriku a česnek, přidáme bazalkové lístky, rajský protlak, koření, citrónovou šťávu, asi 2 dcl vody, cukr a sůl, povaříme 15 minut a procedíme.

 

Přečteno 745x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii