Hovězí maso dušené v kapustě

PŘÍPRAVA POKRMU:

Očištěné umyté a osušené maso nakrájíme na menší kousky. Na rozpáleném sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nakrájené maso, mletý černý pepř, sůl a dusíme ve vlastní šťávě do poloměkka. Potom přidáme očištěnou, na nudličky nakrájenou kapustu a krátce dusíme. Zahustíme světlou jíškou, kterou jsme připravili z oleje a mouky, zalijeme vývarem a dusíme do poloměkka. Před dokončením přidáme rozetřený česnek a na malé kostky nakrájenou a rozškvařenou uzenou slaninu. Jako přílohu podávájme vařené brambory nebo chléb.