Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího
Dušené hovězí z Florencie
SUROVINY:
- 600 g zadního hovězího
- 600 g brambor
- 30 g cibule
- lžíce rajského protlaku
- 200 ml červeného vína
- 5 lžic oleje
- 300 ml hovězího vývaru
- rozmarýn
- mletý pepř
- sůl
- petrželová nať
PŘÍPRAVA POKRMU:
Na rozpáleném oleji osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidejte trochu rozmarýnu a vložte opepřené, osolené a naklepané plátky hovězího masa. Maso opečte z obou stran. Přilijte víno, rajský protlak zředěný trochou vývaru, přiklopte a duste na mírném ohni asi 90 minut. Podle potřeby mírně podlévejte vývarem. Nakonec přidejte na kostky nakrájené syrové brambory. Vše duste pod pokličkou asi 20 minut. Ozdobte sekanou čerstvou petrželkou a podávejte s bílou vekou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1783x | Přidáno 09.06.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
