Nacházíte se: Úvod / Recepty z brambor
Kynutý bramborák
SUROVINY:
- 500 g syrových strouhaných brambor
- 500 g vařených brambor
- 100 g hladké mouky
- 1-2 vejce
- 50 g droždí
- sůl
- asi 1/8 l mléka
- 150-200 g škvarků nebo tučného vařeného uzeného masa nebo slaniny
- česnek
- majoránka
- pepř
PŘÍPRAVA POKRMU:
Droždí zmladíme v mléce, ze strouhaných syrových brambor scedíme vodu, přidáme rozmačkané nebo ustrouhané vařené brambory, utřený česnek, majoránku, pepř, sůl i vejce a vykynutým droždím zaděláme těsto. Nakonec přimícháme usekané škvarky nebo maso či slaninu. Těsto můžeme omastit také jen sádlem, ale štědře. Nalijeme je do důkladně vymaštěného pekáčku, necháme asi 1 hodinu kynout, pomastíme i na povrchu a pečeme do červena. Upečený pokrájíme. Je dobrý teplý i studený s dušenou zeleninou i se zeleninovým salátem.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2232x | Přidáno 24.06.2010 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
