Labužnické kuře

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuře vykostíme (aspoň částečně) a nasolíme, obalíme v mouce, a pak v těstíčku.
Těstíčko připravíme: 3 vejce, 3 lžíce vody, 3 lžíce hrubé mouky, sůl, pepř, 6 dkg strouhaného sýra. Takto obalené řízky osmažíme na tuku, narovnáme do zapékací misky, zalejeme šlehačkou s troškou soli a pepře a zapečeme. Hotové porce pokapeme citronovou šťávou.
Příloha: brambory, hranolky, bramborová kaše, bramborové krokety