Římská kuřecí stehna

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na horkém sádle opečte na kostičky nakrájenou slaninu a šunku a vložte na ně opepřená a osolená stehna. Porce opečte ze všech stran do zlatova. Přidejte jemně nasekaný česnek, ochuťte rozemnutou majoránkou, přilijte bílé víno a duste, až se víno odpaří. Oloupaná rajčata zbavená zrníček nakrájejte na větší kousky, přidejte ke stehnům a směs duste do měkka na mírném ohni. Podlévejte vývarem. Podávejte s bramborovou kaší nebo s rýží.