Madridská rybí polévka
SUROVINY:
- 300g sladkovodních ryb
- 400g rybích hlav
- 1/2 kg rajčat
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 3 bobkové listy
- sůl
- pepř
- 5 lžic oleje
- šťáva z 1 citrónu
- 1,5 l vody
- petrželka
PŘÍPRAVA POKRMU:
Hlavy vaříme ve slané vodě asi 20 minut, na rozpáleném oleji osmahneme nastrouhanou cibuli, utřený česnek, nakrájená rajčata, přilijeme procezený vývar z hlav, citrónovou šťávu a na počátku varu do polévky vmícháme kousky pokrájených ryb bez kůže a kostí. Po dalších 20 minutách varu podáváme s usekanou petrželkou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1179x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
