Kapustová polévka s krupkami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kapustu očistíme, nakrájíme na nudličky a na cedníku přelijeme vroucí vodou. Předem namočené sušené houby nadrobno rozsekáme. Na tuku zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zaprášíme moukou a osmahneme dorůžova. Jíšku zředíme vlažnou vodou, přidáme kapustu, přebrané, spařené a propláchnuté krupky, houby i s vodou, v níž se máčely, a trochu kmínu. Vaříme, až je vše měkké. Potom polévku ochutíme česnekem utřeným se solí a rozemnutou majoránkou. Krátce povaříme a podáváme.