Nacházíte se: Úvod / Recepty z telecího
Telecí řízky na houbách
SUROVINY:
- 600 g telecího masa z kýty
- 100 g másla
- mouka
- sůl
- 250 g hub
- tlučený kmín nebo pepř
- lžička petrželky
![Telecí řízky na houbách](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Naklepané osolené řízky obalíme v mouce a opékáme je v části rozpáleného tuku, po každé straně 4 minuty. Přeložíme je na nahřátou misku, šťávu vysmahneme, podlijeme a přidáme do ní hříbky nebo žempióny, opečené zvlášt ve zbytku rozpáleného másla. Opečeme je prudce, aby houby nepustily šťávu a zůstaly v kouscích, nerozměklé. Kořeníme je dle chuti buď tlučeným kmínem nebo pepřem a jemně nakrájenou petrželkou. Řízky vložíme k houbám, necháme přejít varem a podáváme. Nejlépe se slanými rohlíky, ale taky rýží nebo brambory a saláty ze syrové zeleniny.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2124x | Přidáno 29.11.2010 | Tisk