Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Perníkové bochánky s ořechy

SUROVINY:

  • 400g polohrubé mouky
  • 150g cukru
  • 150g tuku na pečení
  • 100g nasekaných vlašských ořechů
  • 2 vejce
  • 2 dl mléka
  • 3 lžíce medu
  • 2 lžíce kandované pomerančové kůry
  • 1 kypřící prášek do perníku
  • 1 lžíce kakaa
  • 1/2 lžičky mleté skořice
  • tuk na vymazání a strouhanku na vysypaní formiček
  • ořechy a strouhaná čokoláda a kandovaná kůra na ozdobení Poleva:150g moučkového cukru
  • 1 bílek
  • 2 lžíce pomerančové šťávy
  • 1 lžička škrobové moučky
Perníkové bochánky s ořechy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vejce utřeme s tukem a cukrem. Přidáme med, mouku smíchanou s kypřícím práškem do perníku a skořicí, kakao a mléko. Na závěr vmícháme nasekané ořechy a kandovanou kůru a vypracujeme řídké těsto (podle potřeby můžeme přidat ještě trochu mléka. Těsto nalijeme do připravených vymazaných a vysypaných formiček (na muffiny) maximálně do tří čtvrtin, protože hodně nabude, a pečeme podle velikosti 20 - 40 minut v troubě předehřáté na 150°C. Hotové perníky vyklopíme, po vychladnutí přelijeme polevou a ozdobíme
Poleva: moučkový cukr a škrob smícháme s bílkem a pomerančovou šťávou a dohladka vymícháme.

 

Přečteno 1736x | Přidáno 11.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii