Nacházíte se: Úvod / Polévky

Polévka s kukuřicí ju-mi tang

SUROVINY:

  • 2-3 klasy mladé, nejlépe cukrové kukuřice (nebo 100g kukuřičných zrn z konzervy)
  • 150g drůbežího masa nakrájeného nadrobno
  • 1 cibule (2 mladé naťové cibulky)
  • 50g nadrobno nasekané šunky
  • 1 l vývaru z kuřete
  • 1 lžíce škrobové moučky
  • 1 lžíce desertního vína
  • 1 lžička mletého nebo krájeného zázvoru
  • sůl
  • špetka pálivé papriky
  • špetka hrubě mletého pepře
  • 1 stroužek česneku
  • 1-2 bílky
  • 1-2 lžíce mléka
  • petrželka
  • pažitka
Polévka s kukuřicí ju-mi tang

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme kuřecí maso (i vnitřnosti), na kolečka nakrájenou cibuli, sůl a nadrobno nakrájené kukuřičné klasy (použijeme-li konzervu, přidáme zrna až nakonec). Nakrájenou šunku přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody, vlijeme do polévky, přidáme víno, zázvor, pálivou papriku, pepř, lisovaný česnek a povaříme. Pak rozmícháme bílky s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.

 

Přečteno 2538x | Přidáno 16.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii