Polévka s kukuřicí ju-mi tang
SUROVINY:
- 2-3 klasy mladé, nejlépe cukrové kukuřice (nebo 100g kukuřičných zrn z konzervy)
- 150g drůbežího masa nakrájeného nadrobno
- 1 cibule (2 mladé naťové cibulky)
- 50g nadrobno nasekané šunky
- 1 l vývaru z kuřete
- 1 lžíce škrobové moučky
- 1 lžíce desertního vína
- 1 lžička mletého nebo krájeného zázvoru
- sůl
- špetka pálivé papriky
- špetka hrubě mletého pepře
- 1 stroužek česneku
- 1-2 bílky
- 1-2 lžíce mléka
- petrželka
- pažitka
![Polévka s kukuřicí ju-mi tang](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kuřecí vývar zahřejeme k varu a přidáme kuřecí maso (i vnitřnosti), na kolečka nakrájenou cibuli, sůl a nadrobno nakrájené kukuřičné klasy (použijeme-li konzervu, přidáme zrna až nakonec). Nakrájenou šunku přidáme do polévky, když jsou zelenina a maso měkké. Škrobovou moučku rozmícháme v troše vody, vlijeme do polévky, přidáme víno, zázvor, pálivou papriku, pepř, lisovaný česnek a povaříme. Pak rozmícháme bílky s mlékem a vlijeme do polévky. Dále už nevaříme. Polévku rozdělíme do misek a ozdobíme sekanou petrželkou a pažitkou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2538x | Přidáno 16.02.2011 | Tisk