Zavrtěná polévka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kmín vaříme v osolené vodě. Mouku rozkvedláme ve smetaně a naléváme ji za stálého míchání do kmínové vody. Mírně přikyselíme octem a povaříme. Do polévky můžeme ještě přimíchat vejce rozkvedlané v mléce. K polévce podáváme brambory na loupačku.