Polévka z kysaného zelí a klobásou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, přidáme sádlo, zasypeme moukou, osmažíme, vmícháme mletou papriku, zalijeme částí studené vody, metličkou rozšleháme a povaříme 20 minut. Kysané zelí pokrájíme na malé kousky, vložíme do zbytku vařící vody a uvaříme do poloměkka. Doplníme je kmínem, solí, masoxem, brambory pokrájenými na kostičky a vše uvaříme doměkka. Vmícháme povařenou jíšku a klobásu pokrájenou na kolečka a vaříme ještě několik minut. Polévku zjemníme smetanou, v níž jsme rozšlehali vejce, avšak již nevaříme.