Pstruh po krkonošsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Osušené pstruhy osolíme, lehce obalíme ve strouhance, vložíme do pekáčku s olejem a v troubě zvolna zapečeme. Během pečení obrátíme a přeléváme vypečenou šťávou a podle potřeby podléváme horkou vodou. Pstruhy na talíři pokapeme rozpuštěným máslem a citrónovou šťávou a podáváme s vařenými brambory.<br />