Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Pstruzi nadívaní švestkami
SUROVINY:
- 4 pstruzi
- 200g sušených švestek
- 100g cibule
- 30g petrželové natě
- 2 dcl oleje
- 2 dcl červeného vína
- 2 žloutky
- 2 lžíce citrónové šťávy
- sůl
PŘÍPRAVA POKRMU:
Švestky necháme v páře asi 10 minut změknout, pak je vypeckujeme, naplníme jimi zevnitř osolené pstruhy a zašijeme je. Nastrouháme cibuli, nať usekáme a obojí rozestřeme do olejem vymaštěného pekáčku. Také ryby smočíme v oleji a položíme je na cibuli a za občasného podlití vínem upečeme. Pak pstruhy vyndáme, výpek rozmixujeme se syrovými žloutky a citrónovou šťávou a nalejeme na pstruhy.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 728x | Přidáno 12.07.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
