Salát z bílého nebo červeného zelí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Jemně nakrouhané zelí prosolíme a naplníme do sklenic, proložíme pepřem a novým kořením, zalijeme octovou zálivkou s cukrem a uzavřené sklenice sterilujeme. Před podáváním posypeme salát sekanou cibulkou nebo cibulovou natí nebo pažitkou a omastíme olejem.

Sterilace: 30 minut při 100 stupních celsia

Použití: K jaru, kdy je nedostatek čerstvé zeleniny, je zelný salát vítaným doplňkem fádní stravy