Cibulka v octovém nálevu

PŘÍPRAVA POKRMU:

Drobné cibulky nebo cibule šarlotky předvaříme 2-3 minuty v mírně vroucí vodě, do níž jsme přidali citrónovou kyselinu - na 1 l vody 1/2 lžičky kyseliny. Cibulky ocedíme, zchladíme ve studené vodě, oloupeme, naplníme do sklenic a zalijeme roztokem. Nebo místo předvaření zalijeme cibulky studenou vodou a kyselinou citrónovou, ve které je ponecháme do druhého dne a pak oloupáme a plníme.

Starilace: 20 minut při mírném varu

Použití: Jako pikantní příloha k masu a k jednotvárným pokrmům a do bramborových salátů.