Nacházíte se: Úvod / Recepty z jehněčího
Skopová kýta po selském způsobu
SUROVINY:
- 1kg skopové kýty
- 5 stroužků česneku
- sůl
- 1 lžíce sádla
- 60g slaniny
- 1 cibule
- kousek kůrky z černého chleba
- 1/8 malé kapusty
- 1 lžička polohrubé mouky
![Skopová kýta po selském způsobu](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Kýtu vykostíme, odblaníme, zbavíme loje a potřeme česnekem utřeným se solí. V pekáčku rozehřejeme sádlo a nadrobno nakrájenou slaninu, vložíme maso a po všech stranách opečeme. Vedle masa osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli. Vložíme kost, přidáme kůrku, překrájenou kapustu, podlijeme a pod pokličkou dusíme doměkka. Potom v troubě dopečeme. Měkké maso vyjmeme na nahřátou mísu, šťávu zaprášíme moukou, osmahneme, podlijeme, povaříme a prolisujeme. Podáváme s vařenými brambory a s dušenou zeleninou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1587x | Přidáno 26.01.2011 | Tisk