Skopové na špejli

PŘÍPRAVA POKRMU:

Skopové nakrájíme na čtyřcentimetrové kostky, které potřeme solí, pepřem a 1 nastrouhanou cibulí. Dáme do misky s bobkovým listem a přelijeme olivovým olejem. Ponecháme v klidu 2 hodiny. 2 cibule nakrájíme na tenké plátky a na špejli dáváme střídavě kostku masa, cibuli a bobkový list. Opečeme na prudkém ohni na oleji. Podáváme s chlebem nebo s rohlíky a se zeleninovými saláty.