Nacházíte se: Úvod / Recepty z jehněčího

Skopové pikantní

SUROVINY:

  • 600 g masa z kýty
  • 100 g cibule
  • 3 stroužky česneku
  • po 40 g mrkve a celeru
  • 3 lžíce oleje
  • 1/16 l přírodního červeného vína
  • lžíce octa
  • petrželka
  • lžička cukru
  • špetka majoránky
  • tymiánu
  • pepře
  • hřebíčku
  • bobkový list
  • 1/4 kg rajčat nebo 3 lžíce protlaku
  • 1/8 l smetany
  • lžíce hladké mouky
Skopové pikantní

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kýtu natřeme česnekem se solí. Na oleji osmažíme mrkev, celer a cibuli, vložíme na to kýtu, zalijeme vínem a octem, přidáme cukr, petrželku a všechno koření a dusíme do měkka. Potom k masu přidáme rajčata, ještě podusíme, maso vyjememe a nakrájíme. Do šťávy zavaříme smetanu s rozkvedlanou moukou, povaříme a rozředíme. Omáčku potom na maso přecedíme.

 

Přečteno 1677x | Přidáno 30.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii