Slovenský guláš

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na vepřovém sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme kmín, mletý černý pepř, mletou červenou papriku sladkou i pálivou a na kostky na nakrájené hovězí maso, které dusíme přikryté ve vlastní šťávě. Potom podle potřeby podléváme horkým vývarem nebo vodou. Když je hovězí maso poloměkké, přidáme na kostky nakrájené vepřové plecko, na kolečka nakrájenou zelenou papriku, na malé kostky nakrájená rajčata, česnek rozetřený se solí a dusíme. Před dokončením přidáme na kousky nakrájené brambory a ještě dusíme.
Nakonec zahustíme nastrouhanými brambory a dochutíme majoránkou.