Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Sumec na zelenině

SUROVINY:

  • 1 kg sumce
  • lžička soli
  • lžíce hladké mouky
  • 70g sádla
  • čtvrt cibule
  • 80g vařené kořenové zeleniny
  • 1 kyselá okurka
  • pepř
  • lžička rajčatového protlaku
  • 0,5 dcl červeného vína
  • citrónová šťáva
Sumec na zelenině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Porce ryby osolíme, zaprášíme moukou a opečeme na sádle. Do výpeku přidáme nastrouhanou cibuli, po zpěnění na ní vrátíme rybu, přidáme nahrubo nastrouhanou kořenovou zeleninu, na kostičku nakrájenou okurku, pepř, protlak rozmíchaný v trošce vody a dusíme do měkka. Nakonec přilijeme víno a každou porci sumce stříkneme citrónovou šťávou.

 

Přečteno 1755x | Přidáno 12.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii