Ucha s knedlíčky (polévka)
SUROVINY:
- 600g ouklejí
- 100g brambor
- 100g rajčat
- lžíce nakrájené cibule
- 5 pepřů
- 3 nová koření
- sůl
- 1 l vody
- 3 dcl nálevu z okurek
- knedlíčky:
- 100g kapřích jiker
- 2 lžíce strouhanky
- lžíce strouhané cibule
- lžíce másla
- vejce
- sůl
- muškátový oříšek
- podle potřeby smetana
PŘÍPRAVA POKRMU:
Oukleje zalijeme studenou vodou, osolíme, okořeníme a vaříme s brambory, rajčaty a cibulí 3/4 hodiny. Vývar procedíme a propasírujeme sítem. Jikry umeleme s cibulí, přidáme ostatní suroviny na knedlíčky a malé knedlíčky vaříme v polévce 5 minut.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1393x | Přidáno 30.10.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
