Velikonoční vajíčka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vejce s cukrem ušleháme do husté pěny. Mouku smícháme s kakaem, prosejeme ji na vaječnou pěnu a dobře zapracujeme. <br /> Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. <br /> Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 15 minut. <br /> Upečený korpus lehce poprášíme moukou, překlopíme ho na druhý pečicí papír a necháme vychladnout. <br /> Máslo rozkrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. <br /> Přidáme cukr, vaječný likér a vyšleháme dohladka. <br /> Kandované ovoce nasekáme nadrobno a vmícháme je do krému. <br /> Z vychladlého korpusu opatrně odtrhneme papír, na kterém se pekl, a povrch plátu potřeme krémem. Pomocí spodního papíru stočíme do rolády, kterou mírně zmáčkneme do oválného tvaru. Necháme ztuhnout v chladničce. <br /> Meruňky dáme okapat. Polevu rozehřejeme. <br /> Roládu nakrájíme na plátky silné asi 2 cm a z jedné strany je polijeme polevou. <br /> Počkáme, až trochu ztuhne a pak do středu položíme půlku meruňky. <br /> Necháme zcela ztuhnout a podáváme.<br />