Vepřový bůček s brukví nebo s mrkví

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso pokrájíme na kousky a dáme je dusit na cibulku zpěněnou v sádle. Osolíme a okmínujeme. Dusíme je asi 3/4 hodiny, podle potřeby podléváme. Pak k masu přidáme brukve, nakrájené na silnější nudle, ještě trochu podlijeme a dusíme až jsou maso i burkve měkké. Zaprášíme je moukou, necháme vydusit, znovu mírně podlijeme, povaříme a zasypeme sekanou petrželkou, podáváme s brambory. Stejně připravujeme maso s mrkví.