Labužníkova specialita

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vepřovou kýtu omyjeme, osušíme a nakrájíme na nudličky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Papriky a žampiony očistíme, rajčata opláchneme. Papriky nakrájíme na proužky, rajčata na menší kousky, žampiony na plátky. Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm maso. To potom vyjmeme a ve výpeku osmahneme cibuli s paprikami. Přidáme kousky rajčat. Vše osolíme, opepříme a krátce podusíme. Na druhé pánvi pak zprudka opečeme na kousky nakrájená játra a žampiony. Směs spolu s orestovanou kýtou přidáme do pánve k zelenině. Vše prohřejeme, podle potřeby dochutíme a odstavíme. Na talíři sypeme sekanou natí z cibulky. Podáváme s rýží.